Analysieren, probieren, werten.

Rohkaffee wird nach nationalen, internationalen und individuellen Qualitätsstandards gehandelt. Sie geben die Rohkaffeequalitäten vor – wir prüfen:

– Erscheinungsbild

– Wassergehalt

– Defekte

– Bohnengrössen

– Schüttgewicht

– Sensorik

 

 

Sie fertigen im eigenen Betrieb oder produzieren extern – wir testen Röstkaffee, Mahlkaffee, Instantkaffee:

– Erscheinungsbild

– Wassergehalt

– Röstgrad

– Mahlgrad

– Restsauerstoffgehalt

– Verpackungsqualität

– Sensorik

 

Die Grafik zeigt, wie wir Geschmack, Ausprägung und Intensität sichtbar und belegbar machen.
Die Grafik zeigt, wie wir Geschmack, Ausprägung und Intensität sichtbar und belegbar machen.

Sense of Coffee – die unabhängigen Gutachter für Roh- und Röstkaffee.